Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçılar Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, artan maliyetler nedeniyle 1 Ekim 2025 itibarıyla 200 gram pide ekmeğinin fiyatının 15 TL’ye yükseleceğini açıkladı. Büyükelçi, “Aslında fiyat 20 TL olmalıydı ama fedakârlık yapıyoruz” dedi.
Büyükelçi, son 5 ayda ikinci kez zam yapmak zorunda kaldıklarını belirterek, “Yakıt ve una yüzde 50 zam geldi. İşçi ücretleri ve kiralar da yüzde 50’ye yakın arttı. Bu nedenle zam kaçınılmaz oldu” ifadelerini kullandı.
Malatya’da 3 Nisan 2025 tarihinde 200 gram pide ekmeği 10 TL’den 12,5 TL’ye yükselmişti. Somun ekmeği ise 10 TL’den satılırken, bazı esnaflar 7 TL’den satış yapıyor. Halk ekmeği ise 9 TL’den satışa sunuluyor.
Büyükelçi, pide ve somun ekmeği fiyat farkına da değinerek, “Pide el emeğiyle yapılıyor, somun ise makinelerle üretiliyor. Üretim kapasitemiz düşük, işçilik maliyeti yüksek. Bu da fiyatlara yansıyor” dedi.
Un fiyatlarının 700 TL’den 1100 TL’ye, odun fiyatlarının ise 3 TL’den 5 TL’ye çıktığını belirten Büyükelçi, vatandaşlara da seslenerek, “Vatandaş demesin fırıncı zamcıdır. Biz zam meraklısı değiliz, mecburiyetten zam yapıyoruz. Pidemizin hakkı şu anda 20 TL, biz şu anda fedakarlık yapıyoruz, direnmeye ve ayakta durmaya çalışıyoruz” diye konuştu.
Büyükelçi ayrıca, yıl başından sonra asgari ücretteki olası artış ve maya fiyatlarına gelecek zamlarla birlikte maliyetlerin daha da yükseleceğini ifade etti.
