Kuru Kayısı Fiyatı Altınla Yarışıyor: Kilosu 1000 Lirayı Aştı

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2025 yılı bitkisel üretim tahminine göre kayısı üretiminde yüzde 65’lik düşüş bekleniyor. Bu büyük azalış, özellikle Malatya, Elazığ, Sivas ve Kahramanmaraş gibi üretim merkezlerinde etkili olan zirai dona bağlanıyor.

Taze kayısı, üretimin kısmen devam ettiği bölgelerde pazar ve marketlerde kilosu ortalama 100 liradan satışa sunuluyor. Reçellik ve taze tüketim için rağbet gören yaş kayısı, uygun fiyatıyla dikkat çekerken, kurutulmuş kayısıda ise fiyatlar rekor kırıyor.

Türkiye’de kuru kayısı üretiminin yüzde 90’ından fazlasının yapıldığı Malatya’da bile kilosu 800 liradan başlıyor. Ülkenin farklı şehirlerinde ve internet alışveriş sitelerinde kuru kayısı fiyatı bin lirayı geçmiş durumda.

Bursa’nın Nilüfer ilçesindeki bir şarküteri işletmecisi Fatih Karagöz, ürün arzındaki ciddi azalma nedeniyle fiyatların bu seviyelere yükseldiğini belirterek şunları söyledi:“Zirai don nedeniyle yeterli ürün gelmiyor. Kilosunu 800 ila 1000 lira arasında satıyoruz. Ancak bu fiyatlardan alıcı bulmakta zorlanıyoruz. Şu anda tazesi ucuz olduğu için kurusuna talep düşmüş durumda.”

Kuru kayısı fiyatı, adeta altınla yarışır hale geldi. Şu anda 4 kilo kuru kayısı ile bir gram altın alınabiliyor.